（营养师）操作技能题_注册营养师历年真题及答案
弱筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为( )。
A. ≥13.2%
B. ≥10.5%
C. ≥12.2%
D. ≥11.2%
【答案】B
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下列饮料易引起儿童龋齿的是( )。
A. 果蔬汁
B. 咖啡
C. 酒精饮料
D. 碳酸饮料
【答案】D
下列年份中没有进行全国性营养调查的是( )。
A. 1968年
B. 1982年
C. 1992年
D. 2002年
【答案】A
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