营养师考试判断题答案_哪里培训营养师
下面关于基础代谢的问题，哪一个说法正确( )。
A. 欧洲人比亚洲人低，所以欧洲人肥胖者居多
B. 疾病使基础代谢增高
C. 同样年龄、身高、健康的男性基础代谢一定比女性高
D. 一般地，肥胖者的基础代谢小于瘦长者
【答案】D
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中国学者发现缺( )是克山病的一个重要致病因素，而克山病的主要特征是心肌损害。
A. 硒
B. 维生素B1
C. 碘
D. 核黄素
【答案】A
对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部( )进行。
A. 《新资源食品管理办法》
B. 《食品安全性毒理学评价程序和方法》
C. 《保健食品管理办法》
D. 《中华人民共和国食品卫生法》
【答案】B
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