【2022】二级营养师押题公式_公共营养师培训
下列物质燃烧产能，同等质量能量多的是( )。[河北省2008年9月三级真题]
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 乙醇
【答案】A
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二级公共营养师过关必做题库及视频课程讲解
计算食物血糖生成指数(GI)时，常用( )作为比较基准。
A. 蔗糖耐量面积
B. 乳糖耐量面积
C. 葡萄糖耐量面积
D. 果糖耐量面积
【答案】C
复合鲜味调味品中的( )类物质容易被食品中的磷酸酯酶分解，最好在菜肴加热完成后再加入。
A. 糖
B. 淀粉
C. 香辛料
D. 核苷酸
【答案】D
营养师原题_在线营养师视频
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