营养师每年的题都差不多吧_营养师二级的真题
关于胆固醇的描述,下列不正确的说法为( )。
A. 胆固醇能构成细胞膜
B. 胆固醇可转化成类固醇激素
C. 胆固醇不能合成胆汁酸
D. 胆固醇可转变为维生素D
【答案】C
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计算食物血糖生成指数(GI)时,常用( )作为比较基准。
A. 蔗糖耐量面积
B. 乳糖耐量面积
C. 葡萄糖耐量面积
D. 果糖耐量面积
【答案】C
大豆中含有( )因子,经过加热煮熟后,这种因子即被破坏,消化率随之提高。[河北省2008年5月三级真题]
A. 抗胰蛋白酶
B. 抗胰凝乳蛋白酶
C. 抗羧肽酶
D. 抗氨肽酶
【答案】A
营养师计算分析题_营养师培训教材
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