营养师四级历年模拟试题_培训营养师
我国从哪年起推行全民食用加碘盐( )。
A. 1994年
B. 1995年
C. 1996年
D. 1997年
E. 1999年
【答案】B
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下列新鲜食品中维生素C含量最高的是( )。
A. 玉米
B. 苹果
C. 酸枣
D. 扁豆
【答案】C
食物中蛋白质含量测定一般使用( )测定食物中的氮含量。
A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
【答案】B
四级公共营养师技能模拟试题_公共营养师四级视频
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