营养师试卷历年真题_营养师教学视频
截至2009年，我国已进行过几次全国营养调查( )。
A. 3次
B. 4次
C. 5次
D. 6次
E. 7次
【答案】B
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下列新鲜食品中维生素C含量最高的是( )。
A. 玉米
B. 苹果
C. 酸枣
D. 扁豆
【答案】C
食物中含氮量占蛋白质的( )，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
A. 10%
B. 14%
C. 12%
D. 16%
【答案】D
营养师考试题库判断题_上海营养师培训
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