营养师【2022】初级模拟试卷题_公共营养师三级真题
谷类中氨基酸的含量较低的是( )。
A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 亮氨酸
D. 色氨酸
【答案】A
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王某一天摄入的蛋白质为50.6g,脂肪为65.0g,碳水化合物为220.3g,则王某的全天总的能量摄入量为( )kcal。
A. 1789
B. 1560
C. 1788
D. 1669
【答案】D
饼干中脂肪含量的测定方法宜选用( )方法。
A. 碱性乙醚法
B. 索氏提取法
C. 酸水解法
D. 罗紫—哥特里法
【答案】C
国家公共营养师初级模拟试题_营养师考试讲解视频
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