考（营养师）刷题神器_营养师面试考试视频
下面关于基础代谢的问题，哪一个说法正确( )。
A. 欧洲人比亚洲人低，所以欧洲人肥胖者居多
B. 疾病使基础代谢增高
C. 同样年龄、身高、健康的男性基础代谢一定比女性高
D. 一般地，肥胖者的基础代谢小于瘦长者
【答案】D
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计算食物血糖生成指数(GI)时，常用( )作为比较基准。
A. 蔗糖耐量面积
B. 乳糖耐量面积
C. 葡萄糖耐量面积
D. 果糖耐量面积
【答案】C
维生素B6作为辅酶，可直接参与( )的催化代谢。
A. 果糖
B. DNA
C. 氨基酸
D. 脂肪
【答案】C
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