公共营养师基础知识题_公共营养师教学视频
面筋中含量丰富的物质是( )。
A. 木质素
B. 淀粉
C. 蛋白质
D. 纤维
【答案】C
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在进行能量食物来源计算时，常把食物分为( )。
A. 谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物五大类
B. 谷类、豆类、薯类、动物性食品和其他五大类
C. 谷类、豆类、薯类、动物性食品四大类
D. 谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类
【答案】D
一个人吃( )为1个人日。
A. 三餐
B. 早餐
C. 中餐
D. 晚餐
【答案】A
公共营养师技能模拟试题_三级公共营养师操作题卷一
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