营养师案例题分析题_营养师四级视频
下列元素中，( )是常量元素。
A. 钙
B. 铬
C. 铁
D. 锌
【答案】A
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《中国食物成分表2002》中元素硒的单位是______，锰的单位是______。( )
A. μg mg
B. mg mg
C. μg μg
D. mg μg
【答案】A
米饭的生熟重量比值为0.4，如果有50g大米，能做出( )g米饭。
A. 20
B. 40
C. 125
D. 200
【答案】C
（营养师）操作技能题_营养师四级培训
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