营养师辅导判断题_营养师四级【2022】的视频
我国从哪年起推行全民食用加碘盐( )。
A. 1994年
B. 1995年
C. 1996年
D. 1997年
E. 1999年
【答案】B
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《中国食物成分表2002》中元素硒的单位是______，锰的单位是______。( )
A. μg mg
B. mg mg
C. μg μg
D. mg μg
【答案】A
食物中蛋白质含量测定一般使用( )测定食物中的氮含量。
A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
【答案】B
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