公共营养师四级技能真题汇编_卫生资格考试营养师视频
下列元素中，( )是微量元素。
A. 碘
B. 镁
C. 磷
D. 硫
【答案】A
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一般100g鲜牛肉的蛋白质含量在( )g。
A. 16～21
B. 23～28
C. 30～36
D. 40～48
【答案】A
可食用部分营养素的计算公式为( )。
A. X=A×(食物重量÷100)×EP
B. X=A×EP
C. X=A÷食物重量×EP
D. X=A×(食物重量×100)×EP
【答案】A
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