公共营养师初级技能考试模拟试题_营养师培训视频教程
截至2009年,我国已进行过几次全国营养调查( )。
A. 3次
B. 4次
C. 5次
D. 6次
E. 7次
【答案】B
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下列新鲜食品中维生素C含量最高的是( )。
A. 玉米
B. 苹果
C. 酸枣
D. 扁豆
【答案】C
可食用部分营养素的计算公式为( )。
A. X=A×(食物重量÷100)×EP
B. X=A×EP
C. X=A÷食物重量×EP
D. X=A×(食物重量×100)×EP
【答案】A
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