公共营养师技能模拟试题_公共营养师培训机构
下列元素中，( )是微量元素。
A. 碘
B. 镁
C. 磷
D. 硫
【答案】A
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下列含有优质蛋白质的食物是( )。
A. 土豆
B. 牛奶
C. 苹果
D. 巧克力
【答案】B
食物中含氮量占蛋白质的( )，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
A. 10%
B. 14%
C. 12%
D. 16%
【答案】D
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